幸福洋溢ING

資料來源：整理自『親密育兒百科』

過敏食物：

＠『最容易』造成過敏的食物

槳果類、蕎麥、巧克力、肉桂、柑橘類水果、椰子、玉米、乳製品、蛋白、芥末、果仁、豌豆、花生醬、豬肉、貝殼類、大豆、糖、蕃茄、小麥、酵母

＠『最不易』造成過敏的食物

蘋果、杏桃、蘆筍、酪梨、大麥、甜菜、綠花椰菜、紅蘿蔔、白色花椰菜、雞肉、小紅莓棗子、葡萄、蜂蜜（但容易有寄生蟲）、羊肉、萵苣、芒果、燕麥、木瓜、水蜜桃、梨子、芋妮、葡萄乾、米飯、裸麥、紅花油、鮭魚、南瓜、葵花油、蕃薯、火雞、小牛肉

＠可能造成過敏的食物，可能以不同的名字出現在包裝上，常見的包括：

小麥粉-粗麥粉、細麥粉

蛋白-白蛋白

乳製品-乳清蛋白、酪蛋白、酪蛋白酸鈉

＠仔細閱讀食品包裝上的標示，才知道自己吃進的東西是什麼：

＊可可亞粉、含奶油的食物、肉汁及一些醬汁都含有牛奶

＊麵條與各種形狀的義大利麵中都含有小麥，有時還有雞蛋

＊罐頭湯可能含有小麥和乳製品

＊大部分的麵包都含有乳製品

＊人造奶油通常含有乳清蛋白

＊熱狗、冷盤切片、『非乳製品』點心含有酪蛋白酸鈉

注意：即便是『最容易』過敏的食物，也不表示需要100％禁口，媽咪可以少量嘗試並注意寶寶的反應。 每個人都是獨立個體，有不同的體質，媽咪多用心思觀察，就能吃的愉快又安全。

過敏原因

食物過敏

＊海鮮過敏原因

食物耐受不良，指的是人體對食物或食物添加劑產生任何不良反應。例如：缺乏消化乳糖酵素的成年人，當喝了牛奶後便出現嘔吐及腹瀉的徵狀。但真正的食物過敏是由於身體內有過多免疫球蛋白而引起，如果患者對某種食物嚴重過敏，只要進食微量的過敏原也會引發嚴重的過敏病徵。據估計僅1%~4%的人患有食物過敏，但是患有濕疹的兒童中，食物過敏的發病率則可高達50%。

＊避免方法

1.一旦診斷明確，應嚴格禁食過敏食物。

2.避免進食可能含有過敏食物的各種食品。

3.蝦、蟹、喇蛄（淡水小龍蝦）和龍蝦之間可能有交叉反應性，要仔細檢查。例如：食物種類及有交叉反應性的食物。食物種類：魚、鱈魚、蝦，有交叉反應性的食物~~鱔魚、鮪魚、三文魚、鱒魚、呑拿魚、蟹、龍蝦、烏賊、喇蛄。

4.對魚過敏的病人，最好不要吃任何種類的魚，但是有些病人可能對某種品牌的魚不過敏。

＊塵滿過敏原因

塵滿及其排泄物是最常見的過敏原之一，適合生活在溫暖而潮溼的環境，看起來像是小型的蜘蛛或扁蝨，附著於灰塵表面及各類紡織品，如寢具、枕頭、床墊、地毯、填充玩具等等，以脫落的皮屑為食物。採用適當措施避免塵滿能改善病狀，但是日常打掃方法並不足夠，需採用某些特殊的清潔方法。

＊避免方法

1.床墊：床墊應經常在晴天晾曬以保持乾燥，亦可採用無致敏性化學纖維被罩及床墊，用來避免床墊成為塵滿的棲息地。

2.枕頭：勿用羽毛、絨毛或木棉等作為枕心，宜選用其他合成材料及每年更換枕頭。

3.寢具：勿用羊毛毯，可用耐洗的純棉或化纖毛毯，被單應用熱水勤洗勤換，最好不要用羽絨被，宜用低致敏性的合成材料製品及定期在陽光下曝曬。

4.地板：勿使用地毯或軟墊，應使用木質、磁磚或木質地板。

5.室內裝飾：居室內部應佈置純裝飾用的家俱或結構繁復的壁掛，盡量採用容易清洗的家具，亦勿用二手家俱。表面可清洗的純棉窗簾較百葉窗或厚重的窗簾更為合適。

6.房間：房間必須定期清掃，由於清掃過程必然使大量塵滿浮在空氣中，故塵滿過敏者當清掃者，最好戴上防塵罩或暫避屋外，應經常使用濕布擦拭塵埃或使用有過濾網的強力吸塵器。

7.寵物：切勿讓寵物進入睡房，並應經常清洗。

★勿存放舊報紙及雜誌，書櫃及陳列櫃應常關閉。

★使用空調或是除濕機保持室內乾燥。

★使用吸塵器、勿將吸嘴或集屑桶面向自已。

＊蟑螂過敏原因

蟑螂是極為普遍的氣喘過敏原，由於蟑螂喜歡躲在陰暗處，死後不易被發現，時間一久，死蟑螂及其排泄物分解成小小粒子飄散於空氣之中，容易被吸入肺中，引發氣喘等過敏性疾病。

＊避免方法

1.積極撲殺家中的蟑螂。

2.撲殺蟑螂後要徹底清洗蟑螂屍體及排泄物。

3.封閉蟑螂可能進出的通道，包括牆壁、窗戶和管線的縫。

4.食物都要收進容器內，斷絕蟑螂食物來源。

5.漏水的水龍頭要修好，家中不要堆放紙箱、報紙或空瓶。

＊牛奶過敏原因

食物耐受不良，指的是人體對食物或食物添加劑產生任何不良反應。例如：缺乏消化乳糖酵素的成年人，當喝了牛奶後便出現嘔吐及腹瀉的徵狀。但真正的食物過敏是由於身體內有過多免疫球蛋白而引起，如果患者對某種食物嚴重過敏，只要進食微量的過敏原也會引發嚴重的過敏病徵。據估計僅1%~4%的人患有食物過敏，但是患有濕疹的兒童中，食物過敏的發病率則可高達50%。

＊避免方法

1.可以用水解蛋白或其他蛋白質製造的低敏性配方奶粉代替牛奶。

2.在食用牛奶代替品前，應進行血液或皮膚檢測，因為在水解蛋白配方奶粉中亦可能仍含有致敏的蛋白。

3.牛奶過敏通常可以自癒，在2－3歲以後很少見，而對其它食物蛋白的過敏則可能持續很長的時間。

＊果仁/小麥過敏原因

食物耐受不良，指的是人體對食物或食物添加劑產生任何不良反應。例如：缺乏消化乳糖酵素的成年人，當喝了牛奶後便出現嘔吐及腹瀉的徵狀。但真正的食物過敏是由於身體內有過多免疫球蛋白而引起，如果患者對某種食物嚴重過敏，只要進食微量的過敏原也會引發嚴重的過敏病徵。據估計僅1%~4%的人患有食物過敏，但是患有濕疹的兒童中，食物過敏的發病率則可高達50%。

＊避免方法

1.最好的辦法是不吃過敏食物及採用替代食品！如果你不對其它榖物和麴質過敏、蒸麥、大麥、小米、玉米、粿麥是很便宜和方便的小麥替代品。

2.不吃致過敏食物和可能含有致敏食物的食品，進食食品前要仔細閱讀標簽。

3.不要吃蛋糕、糖果或其它可能含有果仁的食物。

4.小麥過敏的病人不要喝啤酒和白酒，因為小麥是醲造它們的常用原料之一。

5.小麥有時被用來製造信封上的膠水或其它類似的用途，不要舔信封和郵票。

6.聖餐的小圓餅通常是山小麥製造的，不要吞咽或舔它們。

7.在某些藥片的生產過程中，小麥常被用做賦形劑，應停止服用成藥，並聽取醫生的建議。

＊雞蛋過敏原因

食物耐受不良，指的是人體對食物或食物添加劑產生任何不良反應。例如：缺乏消化乳糖酵素的成年人，當喝了牛奶後便出現嘔吐及腹瀉的徵狀。但真正的食物過敏是由於身體內有過多免疫球蛋白而引起，如果患者對某種食物嚴重過敏，只要進食微量的過敏原也會引發嚴重的過敏病徵。據估計僅有1%~4%的人患有食物過敏，但是患有濕疹的兒童中，食物過敏的發病率則可高達50%。

＊避免方法

1.有些人僅對蛋白或僅對蛋黃過敏，可以分別用蛋白或蛋黃檢測，看看你是否對其中某種不過敏。

2.不要吃含有蛋白的任何食物，仔細閱讀食物的標簽，不要吃任何含有蛋白、蛋黃或卵清蛋白的食物。

3.不要吃冰淇淋、人造奶油等含有從雞蛋中提取的卵磷脂的食物。

4.由於人們常用雞蛋塗在餡餅、小圓麵包、香腸肉卷等烘食物的表面，要避免進食這些食物。

5.不要吃以下含有雞蛋的食品麵糊條的食物：乳蛋糕、薄煎餅、布丁、威化餅、麵包屑烹製的食物、雞蛋麵條等。