幸福洋溢ING

水餃皮除了拿來包水餃以外，還可以拿來做什麼呢？這個問題對於我這個完全不擅下廚的人來說，根本是無解的嘛。

有天在FB看到迷你蔥油餅這道料理時，讓我一時手癢，馬上就買了一包水餃皮回家動手做做看。

經過我實際操作了幾次之後，我真的發現這道料理就像文章所提到的；從擺放水餃皮、撒青蔥、加鹽巴/黑胡椒、加蓋、桿麵皮都可以讓孩子動手做做看唷。

不僅作法簡單，準備的食材也很簡單。食材有：水餃皮、青蔥→自己種的無毒青蔥、蛋→忘了加，但口感還不賴、黑胡椒、鹽、水。

作法：

1、把青蔥洗淨切碎後，加入些許鹽巴及些許的黑胡椒後，備用。

2、鋪上保鮮膜後，把水餃皮放在保鮮膜上。

3、接著在水餃皮上撒上青蔥。

4、在水餃皮上沾點水之後，再將另外一片水餃皮蓋上來，接著將保鮮膜也一起蓋過來。

5、用桿麵棍桿一桿，麵皮愈薄愈脆，愈厚愈Ｑ→不過我或小乖不管怎麼桿都只能桿成薄的。

6、在鍋裡加入些許的油，將兩面煎到焦香就可以裝盤囉，也可以在這個時候倒入蛋汁→其實我個人覺得就算不加入蛋汁，口感也不錯。

夠簡單的吧，有興趣的朋友可以自己動手做做看唷，如果怕太鹹的話，其實可以自行決定要不要加鹽或黑胡椒，我個人是有加少許的鹽和黑胡椒，吃起來的口感還不賴，但如果想吃清淡一點的話，可以不加鹽，應該也沒關係吧。