資料來源:網路轉載

 

 

一名糖尿病者無意中發現龍鬚菜可以降低血糖,告知同樣患有糖尿的一些朋友這個新發現,並一同嘗試,經十幾天的試吃以及驗血,發現成果驚人。其中一位患者本身已罹患糖尿達 20年之久,長期藥物控制並不見理想,即使吃藥血糖也高達300 多,但經4天皆食用龍鬚菜後,驗血報告指出血糖僅剩175

 

龍鬚菜對身體很好

 

產期:集中於410月,其他月份較少

 

產地:主要集中於花蓮縣花蓮市郊、吉安鄉、鳳林鎮

 

食用方法:食用嫩梢煮食

 

園藝性狀:為隼人瓜(佛手瓜)植株莖蔓之嫩梢約1520公分之部份,夏季在冷涼地區生產者可食部分較長,一般每隔3(夏季)10 (冬季)採收1次,採收後切除過長部份。龍鬚菜是一種物美價廉的農作物。

 

其嫩部分食用,發現味美可口,味道勝過果實,而嫩芽部分狀似龍鬚。龍鬚菜不需要使用農藥來防治病蟲害,可以安心食用,而且含有非常豐富的葉綠素,纖維質也很高,多食用可助消化,有利身體健康。

 

若您也是受糖尿困擾已久,不妨可試試這個新方法,炒龍鬚菜來吃吃看,龍鬚菜不僅便宜也沒副作用。

 

龍鬚菜是客家菜的常菜,市場上常有售,已算不上是野菜了。龍鬚菜味道清香,口感清脆且嫩滑,相當特別。

 

龍鬚菜的莖葉富含維生素AB1B2、葉酸及鐵、鈣質,具有清熱、消腫,以及養顏美容的效果,尤其是龍鬚菜毋須使用農藥,是準媽媽們可以食用的綠色蔬菜,可補充葉酸和鐵質,有助於胎兒神經系統的發育,生產後,也適合食用。

 

龍鬚菜味甘寒、無毒,有清熱氣、利小便的功效,含有豐富的葉綠素與纖維質,可幫助消化。

 

龍鬚菜熱量低,適合糖尿病患食用。

 

龍鬚菜性寒,胃寒瀉泄者不宜多吃,以胡麻油和老薑爆炒之後,可以降低龍鬚菜的寒性。

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